Le Blog de l'AMAP Attitude
Présentation
- : L'AMAP Attitude est l'association qui gère l'AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) de Meillac (35).
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Nos coordonnées
L'AMAP Attitude a son siège social sur le site de production à l'adresse suivante :
Le Plessis Margat
35270 Meillac
Vous pouvez nous joindre par mail à amap.attitude@yahoo.fr.
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Articles récents
- Zoom sur la ferme des Rochelles à Saint-Domineuc
- Brownies betterave et framboises
- Tatin de potiron au bacon par Lorène
- Gourmandises de légumes
- Nouvelle programmation des Hivernales - 19 février 2011
- Les 10 ans des AMAP !
- Solutions locales pour un désordre global
- Cuisiner la tétragone et la butternut avec Lorène
- Tarte au potimarron par Séverine
- Borscht roumain par Estelle
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Zoom sur la ferme des Rochelles à Saint-Domineuc
(11/12/2011
publié dans : Rendez-vous
)
La ferme des Rochelles, c'est notre lieu de distribution à Saint-Domineuc. Hubert Gautier et sa femme Nelly nous y accueillent tous les lundis pour le partage des légumes dans leur chalet. ... -
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Brownies betterave et framboises
(11/12/2011
publié dans : Recettes
)
Une recette étonnante pour démontrer que les légumes peuvent aussi se manger au dessert. Cela rappelle le Pim's à la framboise pour ceux qui connaissent... Il vous faudra comme ingrédients : 150 g ... -
Tatin de potiron au bacon par Lorène
(02/11/2011
publié dans : Recettes
)
Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 1 pâte brisée - 700 g de potiron - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de farine - 3 cuillères à soupe de crème épaisse - 10 tranches de bacon - 2 cuillères à soupe ... -
Gourmandises de légumes
(09/03/2011
publié dans : Recettes
)
Pourquoi ne pas oser plus souvent les légumes en dessert ? Certains légumes comme les carottes ou les courges se prêtent bien au jeu. Mais avez-vous pensé à utiliser la betterave, la courgette ou ... -
Nouvelle programmation des Hivernales - 19 février 2011
(06/02/2011
publié dans : Culture
)
Pour la 2ème année consécutive, l'AMAP Attitude soutient Les Hivernales, un festival de musique local, qui se déroulera le samedi 19 février prochain. Cette année, le festival investit 2 lieux ... -
Les 10 ans des AMAP !
(24/01/2011
publié dans : Culture
)
France-info a diffusé une chronique (20/01/2011) sur les 10 ans du concept de l'Amap en France. Aujourd'hui on compte plus de 120000 adeptes des paniers. Ecouter la chronique -
Solutions locales pour un désordre global
(16/01/2011
publié dans : Culture
)
L'association AMAP Attitude propose gratuitement à ses adhérents le prêt du DVD du film de Coline Serreau Solutions locales pour un désordre global. Il y a un exemplaire par lieu de distribution. ... -
Cuisiner la tétragone et la butternut avec Lorène
(09/01/2011
publié dans : Recettes
)
Tarte à la tétragone : -Placer 2 ou 3 galettes dans un moule à tarte ( les utiliser comme une fond de tarte) -Cuire les feuilles de tétragone dans de l'eau salé (comme des épinards) -préparer une ... -
Tarte au potimarron par Séverine
(09/01/2011
publié dans : Recettes
)
un potimarron un oignon 2 - 3 oeufs une poignée de gruyère pate brisée cuire le potimarron avec l'oignon 25 minutes au cuiseur vapeur les mixer y ajouter les jaunes et le gruyère du sel du poivre ... -
Borscht roumain par Estelle
(09/01/2011
publié dans : Recettes
)
Borscht roumain (recette de mon Papy Albert) Pour 6 pers.: 1 kg de betteraves, 1 oignon, 1kg de pommes de terre cuites à la vapeur. 2 cuillérées à soupe de crème, 1 œuf, 1 filet de jus de citron ... -
Le cake aux épices de Nathalie
(25/10/2010
publié dans : Recettes
)
Dans la série des desserts d'automne... 100 g de beurre 75 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs cannelle, cardamone, muscade (1 c.à c. de chaque ... -
Flan de butternut à la pomme
(01/10/2010
publié dans : Recettes
)
...ou comment accomoder la courge dans une version sucrée. Voici une recette publiée sur Elle à Table : 1 courge butternut de 1kg 3 oeufs 75 g de sucre 15 cl de lait 1 pomme 100 g de farine 1 ... -
La tarte au concombre d'Anne
(05/08/2010
publié dans : Recettes
)
Ingrédients : 1 concombre 1 pâte feuilletée 6 tranches de bacon 100 g de crème fraîche 5 brins de ciboulette ou persil 1 échalotte Sel, poivre Préchauffez le four TH. 7-8/ 220° Coupez le concombre ... -
L'Amap Attitude ouvre un 3ème lieu de distribution à Miniac-Morvan
(11/07/2010
publié dans : L'association
)
C'est parti ! Depuis le 28 juin dernier, les habitants de Miniac-Morvan et des environs peuvent aller chercher leur panier de légumes tous les mercredis, dans une salle à l'arrière de la mairie. ... -
Fête du lait bio à la ferme du P'tit Bois - 6 juin 2010
(17/05/2010
publié dans : Rendez-vous
)
Dimanche 6 juin, venez prendre votre petit-déjeuner à la ferme ! C'est l'invitation lancée par les producteurs bio et le réseau GAB-FRAB (Groupements d'agriculteurs biologiques 22, 35, 56, 29 et ... -
Vers une nouvelle distribution à Miniac Morvan
(16/05/2010
)
Afin de pérenniser leur nouvelle activité, Anne et Sylvain ont besoin de nouveaux adhérents. C'est pourquoi, est organisée le samedi 29 mai 2010, 10h à la Mairie de Miniac-Morvan, une réunion ... -
Pour les fans de radis...
(11/05/2010
publié dans : Recettes
)
Aficionados, aficionadas, Ne manquez pas le potage du printemps par excellence, je veux parler du potage aux fanes de radis, bien sûr ! J'ai dû voir Jean-Pierre Coffe dimanche ... et en voyant ... -
Un article sur l'Assemblée générale du 7 avril 2010
(03/05/2010
publié dans : Revue de presse
)
Le Pays Malouin du 22 avril dernier a publié un article sur l'AG de l'association avec un encart sur Anne et Sylvain. Cliquer ici pour lire l'article (plus confortablement). Et ici aussi : -
Une idée de sortie musicale - Les Hivernales
(13/02/2010
publié dans : Agenda
)
L'association musicale Les Armoires blindées organisent, le 6 mars prochain, à Tinténiac (salle Ille et Donac), la 2ème édition des Hivernales, une soirée-concerts sous le signe du blues, du jazz ... -
Article du Pays Malouin - 28/01/2010
(13/02/2010
publié dans : Revue de presse
)
Quelques lignes sur l'AMAP Attitude dans le Pays Malouin du 28 janvier dernier. Attention, je préviens les âmes sensibles : la photo de l'article ne représente pas des légumes de l'AMAP, car on ... -
Gâteau aux carottes
(09/12/2009
publié dans : Recettes
)
Pour un moule rond de 22 cm Les ingrédients : - 75 g de farine - 4 oeufs - 200 g de carottes râpées - 1 citron non traité - 100 g d'amandes concassées (personnellement j'y mets des amandes en ... -
Chou rouge à la germanique
(02/12/2009
publié dans : Recettes
)
Merci pour cette recette envoyée par Fabienne ! N'hésitez pas vous aussi, à nous faire partager vos plats préférés ou vos expériences culinaires... Ecrivez-nous à amap.attitude@yahoo.fr et nous ... -
Des légumes de saison(s)
(03/11/2009
publié dans : Paniers
)
Vous aurez peut-être remarqué que la rubrique du panier hebdomadaire n'existe plus. C'était devenu, je dois l'avouer, un peu fastidieux à réaliser de façon régulière. D'autre part, vous êtes ... -
Après-midi découverte, dans les coulisses de l'APDN*...
(18/10/2009
publié dans : Rendez-vous
)
Samedi après-midi 17 octobre, tous les amapiens étaient conviés à venir découvrir le véritable décor naturel où poussent les si bons et beaux légumes d'Anne et Sylvain Marmignon. Merci à eux de ... -
Forum des associations de Tinténiac -
(23/09/2009
publié dans : L'association
)
Le 12 septembre dernier, avait lieu le forum des associations de Tinténiac. Et, l'Amap Attitude y était présente ! Voici notre stand. Nous avons vu beaucoup de monde et il y avait beaucoup ... -
Tarte au concombre
(20/09/2009
publié dans : Recettes
)
Non, il ne s'agit pas ici de vous raconter pour la X ième fois la blague de la tarte au concombre... Car contrairement aux idées reçues, c'est très bon, la tarte au concombre et vraiment d'un goût ... -
Recette de la Moussaka
(12/09/2009
publié dans : Recettes
)
Recette de la Moussaka (photo à venir...) Préparation : 60 mn Cuisson : 45 mn Pour 5 personnes : 400 à 500 g de viande hachée 6 aubergines 700 g de tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuillères à ... -
Le TIAN Provençal
(30/07/2009
publié dans : Recettes
)
Voici une recette déjà proposée par Daniel, membre du bureau, dans un commentaire pas très visible. Nous lui redonnons toute sa place dans un article. A vos barbecues ! LE TIAN PROVENCAL ... -
UNE SALADE ORIGINALE : LA PANZANELLA
(30/07/2009
publié dans : Recettes
)
Pour profiter des tomates et concombres qui arrivent à profusion en ce moment, voici une recette simple à réaliser, proposée par Liliane, présidente de l'Amap Attitude. Ingrédients pour 4 ... -
Les premiers paniers de Meillac dans la presse
(30/07/2009
publié dans : Revue de presse
)
Voir l'article du Pays Malouin du 9/07/2009 ici : PM-09072009-copie-1.jpg -
Le panier du 27 juillet
(27/07/2009
publié dans : Paniers
)
Non vous ne rêvez pas ! Ce n'est pas une imitation arcimboldienne. C'est bien ce que j'ai trouvé dans mon panier ce soir. Mais c'est la faute de l'aubergine avec sa bouille suggestive et puis ... -
Découverte du lieu de distribution à Saint-Domineuc
(20/07/2009
publié dans : Rendez-vous
)
A la ferme des Rochelles à Saint-Domineuc, pendant la belle saison (hum, hum!), c'est au grand air qu'a lieu le partage des récoltes, juste devant le chalet de bois. -
Le panier du 20 juillet 2009
(20/07/2009
publié dans : Paniers
)
Nous y avons trouvé : - des courgettes - des tomates rouges et vertes - des pommes de terre - un radis noir - des oignons - deux salades ...comme illustré partiellement sur la photo ci- dessous : ... -
Découvrez le passé de notre jardinier dans un portrait étonnant...
(18/07/2009
publié dans : Revue de presse
)
Pour accédez à l'article du Pays Malouin (11 juin 2009), cliquez sur le lien suivant : pays-malouin2.jpg -
L'article du Pays Malouin après la réunion d'info du 2 juin
(18/07/2009
publié dans : Revue de presse
)
-
Le panier du 16 juillet 2009
(16/07/2009
publié dans : Paniers
)
Dans le panier de ce jour, Anne et Sylvain nous avaient réservé : - des tomates magnifiques à tomber par terre ! - des aubergines - des courgettes - une batavia et une laitue - des concombres -
Découverte du lieu de distribution à Meillac
(16/07/2009
publié dans : Rendez-vous
)
Que de bonne humeur ce soir à Meillac !!! Sous le préau de l'ancienne école privée, la distribution du jeudi avait des airs de récréation... ...ou de grandes vacances ! -
Le panier du 6 juillet 2009
(06/07/2009
publié dans : Paniers
)
Dans ce panier, nous avons trouvé : - de belles tomates - un poivron - des courgettes - une botte d'échalottes nouvelles - un concombre - une batavia et une laitue -
La recette du Chef Sylvain
(01/07/2009
publié dans : Recettes
)
Pour commencer cette nouvelle rubrique, rien de tel que de vous faire découvrir La recette de Sylvain, cueillie à la volée, hier soir, lors de la distribution à Saint-Domineuc. Il apportera ... -
Le panier du 30 juin 2009
(01/07/2009
publié dans : Paniers
)
Dans ce 1er panier de la saison, nous avons eu le bonheur de découvrir : - courgettes - tomates - poivrons verts - concombre - aubergines - tétragone (dite "épinard d'été", se cuisine comme ...
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