Tarte au potimarron par Séverine

un potimarron
un oignon
2 - 3 oeufs
une poignée de gruyère
pate brisée

cuire le potimarron avec l'oignon 25 minutes au cuiseur vapeur
les mixer
y ajouter les jaunes et le gruyère du sel du poivre puis les blancs battus en neige
verser sur la pate sablée
cuire 200 ° pendant 30 minutes
ce soir j'essaie avec  la butternut et un peu de crème fraîche
bon appétit !

Séverine